手打うどん三徳で肉うどんを食べて来ました。
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Meat UDON of Santoku

店舗基本データ

店舗名 手打うどん三徳
住 所 高松市上福岡町 地図
おすすめ 山かけ鉄火しょう油うどん
タイプ セルフ
定休日 日曜日
駐車場 あり
お座敷 あり
ホームページ 三徳ホームページ
備考 作り置きをしない事をポリシーとしている店。

肉うどん(手打うどん三徳)

 ホームページの移行作業も一段落したところで、全く前に進まない『食べ歩き』再開です。自作うどんをはじめて、うどん屋さんとは縁遠くなってしまっていたので三徳さんへ行って来ました。今回のターゲットは『肉うどん』です。

 お昼の時間帯は、大忙しなので三徳さんへはいつもPM1時半からPM2時を目安に私は参上します。今日は運良くお店前の駐車場が空いていたので、そこへ車を止めて来店しました。本当は、健康のために第二駐車場から歩いた方がいいのですが・・・・。

 そんなことはさておき、店内へ突入。相変わらず、活気のあるお店です。私の前に二人入店したのですが、メニューの写真の前で考え中でした。あの写真の前に立つと、普通は悩むでしょうね。私は『肉うどん』と心に誓っていたので「肉ください。」と注文。店主さんと目があいニヤリと笑いました。ほんに久しぶりでございますです。決して忘れていた訳ではありませんよ(;^_^A アセアセ・・・。

 今日はタイミングが良かったのか?。おにぎりをおぼんに乗せていたのですが、「新おにぎりできたんよ〜^^」とお姉〜さまからのお誘いもあり、新おにぎり『山菜むすび・・・だっけ?』に取替えました。新メニュー、楽しみです。

 このお店は、ホームページにも告知されているように、『ホームページ・ブログ用写真撮影公認』なのでございます。シャイな私は、うどん屋さんで写真を撮影するのがかなり負担に感じる人種です。ページとかポスターなんかで、こういう告知してくれれば大変有難いです。今日は・・・も・・・・、のびのびと写真を撮って来ました。ただ、うどんですから、1分間勝負での撮影になります。うどんが伸びると何しに来たのか分かりませんから。あくまでも本来の目的は、お昼ごはんですから。

 麺の話は今更なので今回は『肉』にお話を絞ります。この肉、実は国産和牛肉を使っていて注文の際、肉を煮込むんだそうです。そうすると、肉汁もしっかりお出汁に混ざって美味さもアップするそうです。確かに煮込み詰めた従来の肉うどんとは違って、『肉』がうどんの上で自己主張しています。
 これは和牛とうどんの、弁論大会や〜  失礼しました(^^;
それくらい、しっかりと牛肉の味がしています。まさに、肉うどんです。出汁も美味いので、全部飲み干せます。さっきのおにぎりと食べると美味しかったですよ。さすがは、うどん巡礼札所(2001・2002)の味。いつ来ても美味しいです。
 次のお店は何処へ行こうか・・・・・。


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